Как создать группировку?

с учётом того что в игре нет Дина Эмброуса, то никак.
Есть вариант (если у тебя лицензия) дождаться нормальной модельки в community creation, скачать. Далее заходим в options, там находим раздел roster, в котором находим edit teams, далее нажимаем на правый стик (у меня геймпад от ps4) "create", далее уже настраиваешь название, участников группировки и их выход.