Решения технических проблем

Изменить управление:
Скачиваем архив Microsoft_DirectInput_Mapper.zip отсюда https://community.pcgamingwiki.com/files/file/58-microsoft-directinput-mapper/
Распаковываем и запускаем install (run as admin).bat от администратора
Запускаем игру заходим в настройки и выбираем configure input
Настраиваем управление клавиатуры/мыши/джойстика на свое усмотрение

Широкоэкранный режим:
Скачиваем архив Onimusha3.WidescreenFix.zip отсюда https://github.com/ThirteenAG/WidescreenFixesPack/releases/tag/onimusha3
Распаковываем в каталог с игрой
Запускаем игру, для полного экрана нажимаем alt+enter

У кого не отображаются ролики в windows 10 (попутно исправление рассинхронизации звука в двух роликах):
Скачать архив Video fix.7z отсюда https://yadi.sk/d/OtlQHpWn3R8myC
Распаковать в папку с игрой и подтвердить замену